Retour au format restaurant. La nouvelle cheffe Mathilde Maroussie (ex l'assiette et Bambino) et Sophie De Laitre élaborent des plats de saison, et Arthur Touré (Dersou) une sélection de vin à tendance nature pour les accompagner.
Et sinon c’est qui Chinaski?
Anti-héros par excellence de l’écrivain américain Charles Bukowski, pour nous c’est un hommage à ce personnage: Henry Chinaski, homme passionné qui aime la vie, les bonnes choses et qui ne se laisse pas emprisonner par le conformisme.